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2014年4月30日 (水)

春の恵みを

森からお裾分けさせてもらいました。

原村田舎暮らしの師匠、Sさんと一緒に、クレソン&ワサビ&フキ採りに行ってきました。

へぇ~こんな場所に脇道があったんだ。知る人のみぞ知る、ひ・み・つの場所を教えてもらった

気分です。クレソンやワサビが自生するってことは、キレイなお水であるって証ですね。

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S師匠に教えてもらった方法で、ワサビは、醤油漬けと、粕漬けを作りました。

和食収穫した「森の恵み」でランチで~す。

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フキノトウ・ワサビの葉・フキの葉の天ぷら
クレソンのクルミドレシング合え
ワサビの酒粕漬け
ワサビの醤油漬け
ワサビのすりおろし

自分たちで採ってきた旬の食材で、調理したものを食べれるって、こんな贅沢な食事はないとヨネは思うのであります。幸せheart02

clover

首都圏から約2時間半の原村には、こんなに素敵な自然が豊かに残っています。この自然を

守りながら・森からの恵みをお裾分けさせてもらいながら、末~永~く楽しませていただきたい

と、願うのでありま~す。

ネコメノソウは繁殖力が強いため、このままだとクレソンが侵略されてしまいます。クレソン

採らせてもらったお礼に、ネコメソウを少し抜きます。ネコノメソウに罪は無しm(__)m

来年もクレソンが小川に育ちますようにsign03

小川の水がいつまでもキレイなお水でありますようsign03恵みの森でありますようにsign03

S師匠いつもありがとうございま~すm(__)m

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4月28日(月)夜、アナベルのSさんとご一緒して、信草堂さんのヨガ教室に参加してきました。

信草堂さんに向かう道、親キツネと遭遇sign01ササ~サっとすばしっこく森の中に姿を消しました。

帰り道、親子キツネと遭遇sign03子どもは生まれて日が浅いのか、ヨチヨチ歩き「かわいい」をSさ

と連発です。「かわいい・かわいい」ほんとにカワイイとしか言いようがない可愛さでした。

しばらく様子を見ていると、子どもキツネが側溝に落ちてしまい、這い上がるのも一苦労。親キ

ツネは歩みを止め振り返り、じっと見守っています。人間だったら・・・すぐに歩み寄って、抱きか

かえちゃうかな(笑)子キツネがヨチヨチ歩きで、親キツネに追いつくと、親子キツネは森の奥へ

と消えて行きました。

普段の生活の中で、季節を肌で感じる素敵な体験ができる原村です。親戚やお友だちにも、楽しんでもらい

たいなぁ~

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