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2012年11月19日 (月)

御一行様・チーズフォンデュ・冬の水音

御一行様

11月17日(土)雨rain

9月1日(土)の雨以降、11週間ぶりのmist雨の土曜日(前後日は快晴ってどういうこと)

よりによっての雨降りの中、御一行様が信州に遊びに来てくれましたスマイル嬉しい~

御一行様は、大人7名、子ども4名の総勢11名

母、妹夫婦、甥、叔父、叔母、従妹夫婦と子ども、ワイワイ・ガヤガヤと遠足気分です。

午前中は、雨も小降りだったので、諏訪大社 本宮、諏訪湖の間欠泉見学等を楽しみ、

昼食はヨネ家にGO和食beer強引なご招待happy01scissors

御一行様は、新そばを食べたかったのかもしれませんが。。。

雨の中を信州まで遊びにきてくれたので、ヨネ流の信州料理でおもてなしをしたかった

ので~す。

P1040412 P1040163 P1040164

・寒天のせサラダ(ヒラリンさんにいただいたルッコラものせて)

・リンゴと鶏肉のハチミツ煮

・塩丸イカの酢の物

・小松菜のすりクルミ和え

・地産のお豆煮

長野県でなぜ?新潟県の寺泊港の市場?

諏訪湖の近くにある「角上生鮮市場」には、新鮮な魚介類がたくさんあります。

新鮮で美味しいお刺身で手巻き寿司で~す!「美味しい!」と、御一行様も大喜びでしたgood

リンゴと鶏肉のハチミツ煮も評判良かったで~すheart04

写真を撮り忘れてしまったので、御一行様との宴会写真はナシですcoldsweats01

御一行様にも、山頂の雪と中腹の紅葉の美しい景色を見てもらいたかったので、天気の

ことばかり心配していました。が。。。雨の日は雨の日ならではの風情があって、楽し

れた様子で良かったです。でもね~天気が良ければ、景色はこ~んなに素敵だったの。

P1040447 P1040434 P1040442

賑やかな御一行様が帰ってしまうと、シ~ンと静かになって寂しいですsweat02

チーズフォンデュ

来年5月下旬にまた、引越しを予定しているので、必要最低限の品を出し、残りは段ボール

箱に入れたままで生活をしています。段ボールの柱に囲まれた感じかな恥ずかしいだからというのは

言い訳なんですが、チーズフォンデュの鍋が見つからないsweat01ないよ~bearing

wineボージョレ―ヌーボーは、チーズフォンデュで頂こうと思っていたけど、仕方がないので、

諦め、カマンベールチーズを焼いて、得意の「なんちゃって」で楽しむことにしましたびっくり

P1040425

BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU

フレッシュでありながらも、豊かな果実味・上質でまろやかなお味でしたwine

VILLAGES は美味しいわ

ついつい飲み過ぎたcoldsweats02

チーズフォンデュの後、鍋の後片付けが大変でしたが、これなら楽ちんで~す。

冬の水音

お風呂場の方から、ジャ~ジャ~と聞こえる水の音コウモリ湯船に水を溜めて~の合図です。

結防止の機能が作動しました。賢いなぁ~明朝、氷点下の予報が聞こえましたかsign02

P1040428

外気温が低くなると、風呂配管の凍結予防のために、一定時間毎に水が循環します。

さらに寒さが厳しく(-15℃以下が目安)なってくると「凍結による破損を予防する-2」の

処置に入ります。

現在の外気温なら、「凍結による破損を予防する-1」凍結予防ヒーター+ポンプ運動に

よる処置で大丈夫です。が。。。。まだ、11月の半ばですよsweat01寒さの本番はこれからです。

信州の冬の便りは、速達便で届いた気分で~す。信州で一冬を体験するのはお初のヨネ

smileどのようなビックリ体験が待っているのかsign02ワクワクのお楽しみで~すgood

 

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コメント

お黒ちゃん

最近、お黒ちゃんを見習って、少し丁寧に料理をするように
心がけています。いつまで続くか分りませんが。。。
大雑把なので、そのうちドバ・バサ~ン・チャチャチャに戻り
そうですが。。。

私も持病かな皆が帰ってしまうと、少し疲れが溜まっ
ていたことに気が付きました。来客は大変だけど、嬉しいことで
すねヽ(´▽`)/

なかなかのご馳走ですね!
しかも お洒落。
お味も 間違いなく美味でしょう。

来客は大変だけれど、皆さまの笑顔がご褒美ですね。
お疲れさま!

MOCHA さん

東京⇔長野⇔石川とMOCHA さん、お忙しいなぁ~
石川でも干し柿作っているんですか。長野でも干しているんですよね。
どちらも美味しくできるといいですね。
ヨネ家の干し柿も、急に色が干し柿らしくなってきてきました
石川も寒いだろうなぁ~そろそろ香箱蟹(せいこ蟹)や日本海の海の
幸の美味しい季節ですね。楽しんでくださ~いヽ(´▽`)/

引越しは、近場で~す。信州人の修業は続きます
これからもよろしくね

こんばんわ。
長野からお引越しされるのですか。。。。
慣れてきたところで、新しい生活に入るのも若いからできることですね。
新しい場所から、いろいろな情報を発信してくださいね。
 
MOCHAは、今、石川で干し柿作りに精を出しています

くみっちさん

17日は賑やかで愉しかった~皆で、遊びに来て
くれて本当にありがとう!嬉しかったよ~
なぜにあの日だけってねぇ~(||li`ω゚∞)
でも、皆が喜んでくれたのでヨシですね(v^ー゜)ヤッタネ!!

近場にスキー場や温泉もあるので、また、遊び
に来てくださいな。高齢者チーム(こちらの方がパワフルです
が)は、暖かくなってからのお越しをお待ちしていま~す

寒くなってきたね。風邪ひかないように気を付けてね。
ではでは、近日中に、また、伺います。よろしくお願いしま~す。

こんばんは
17日はおじゃましました
ご馳走とてもおいしかったです
キレイな景色が見れなくて残念でしたが、行きの車から大盛り上がりで雨なんてなんのそのすっごく楽しい長野旅行になりました
お母さんも大喜びでしたよ
今度は来年更なるお引越し先にお母さん連れて遊びに行かせていただきまーす
その前に私たちはスキーでそちらに行くかもです

ではでは寒い冬がやってきます
体に気をつけてくださいね

はんたさん

「雨の紅葉もいいものだ」と満足して帰りました。
「また、遊びに来たい」って言ってくれて嬉しかったわ。

水に関係する管は、これからは凍結に注意が必要
ですね。はんたさんの住んでるところはマイナス20度
いっちゃいますか凄いなぁヒィー(((゚Д゚)))ガタガタ
今はそれも楽しみかな。いろいろな人に「数年は寒さ
も楽しいよ」って言われました。数年を過ぎると、「また、
冬が来たか~」って気分になるらしいですね。

震災による停電被害は、いろいろな箇所に出ていた
のねお風呂管の凍結破損は、知らなかったわ。
大変だったね。普通に生活できることのありがたさを
感じます。
いざという時は、アナログが頼りになるのかな。薪風呂、
入ってみたいなぁ~

おはようございます^^
きれいに雪化粧した八ヶ岳は見られなくて残念でしたが
ヨネさんのおもてなしみなさん大変喜ばれたのではないでしょうかヽ(´▽`)/
そうですね~これから水道管や風呂管の凍結に注意しなければいけないですね~
マイナス15度は寒いというか痛いですからね~^^;ドキドキワクワクですね☆
この辺はマイナス20℃いっちゃいますヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ
震災の時数日間停電してしまって風呂管が凍結破損!!(゚ロ゚屮)屮
ちょうど寒いときだったのであちらこちらで破損して部品も入らず一カ月以上修理待ちました。
幸い主人の実家のお風呂が薪風呂だったのでお風呂の心配はありませんでしたが^^;
今薪風呂って珍しいですよね~、しかも母屋から離れていてちょっと温泉気分です(o^-^o)

J&Tの母さん

リンゴ・胡桃・寒天・塩丸イカ・豆と、信州には名産品が
いろいろありますね。おかげで料理も楽しいです。
御一行様は雨でも、楽しかった~と喜んで帰りましたよ。

大皿でボンっと出しました。1人分ずつなんて丁寧なことは
できませんでした。実は、写真を撮り忘れていたので、残り
物を盛り付け直して写真を撮りました( ´艸`)プププ

今日は久しぶりにお会いできて嬉しかったです。
またお会いできる日を楽しみにしていま~す

きこさん

『良く晴れた日の冬の八ヶ岳は本当に綺麗』ですよね。
実物を見たら、きっと寿命が延びるのでは?と思うような美しさです。
テルテル坊主の効力なし天候ばかりは、どうすることもで
きませんでした。
写真はヨネが5月末に引越しする村の、お気に入りの場所から撮影し
ました。

ず~っと、きこさんにお会いしたい!と思っていたので、今日、やっと、
やっと、お会いできて嬉しかったです。
これからもよろしくお願いいたしますヽ(´▽`)/

御一行様、雨でも信州を楽しんで帰られましたか
信州人の私でも食べられないご馳走
もしかして写真は一人分ですかw(゚o゚)w
ヨネさんだからできるおもてなしですね。

今日はおやつありがとうございましたm(_ _)m
おいしくいただきました
お土産までいただいて
夕食後にデザートでいただきます

良く晴れた日の冬の八ヶ岳は本当に綺麗ですね。
この写真はヨネさんのお家の近くから?
こんな風景、都会のお客様に見せてあげたかったですね。
田舎暮らしを楽しんでいらっしゃるヨネさんを見て、御一行様
安心して帰られた事でしょうね。

チーズフォンデュとボジョレー。なんてオシャレなんでしょ。
我が家はサンマと野沢菜の切り漬けで・・・

今日は教室にお心遣い頂いてありがとうございました。
御馳走様でした。
ヨネさんにお会いできて嬉しかったです。
〃 ̄∇)ゞアリガトォーーーーーーーーーーーーーーー♪

ソングバードさん

角上がソングバードさんのお住まいの近くにもあるとは、
驚きました。あちらこちらにあるんですね。
そうそう!『酒飲みにはピッタリ!!(笑)』です。
新鮮で美味しい魚がたくさんあるので、角上に行く日が楽し
みです。

冬から春の切り替えも、いきなりやってきた感じでしたが、
夏から秋冬の切り替えも、いきなりやって来た~で驚い
ています。今朝も寒かった長~い冬が始
まりました。

R.Ptarmigan さん

オーブントースターで焼きました。
電子レンジでチンでも大丈夫です。電子レンジの方が
焼き過ぎ等の心配がないから、初めてのお試しには
いいと思いま~す
気が向いたらやってみてくださいヽ(´▽`)/

姉さん

同じ気持ちで、コメント書けなくなるってこと、
私もときどきありますよ。
繊細な内容のときも、こんなこと書いて大丈
夫かな?なんて考え出すと書けなくなってしま
います。

コメントありがとうございました
私も姉さんみたいに正直な気持ちを書こうか
な!と思いました(実行に移せるかは??)

信州にお越しの際はってどこに住ん
でいるか知らないねヽ(´▽`)/

こんばんは。
御一行様のおもてなし、ご苦労様!!

角上水産、我が家の近くにもありますよ。
週一のペースで、買い物に出かけますが、魚が新しいですね。
酒飲みにはピッタリ!!(笑)

周辺の山々はもう真っ白ですね。
しばらくは、暖かいものが美味しい季節です。
チーズフォンデュも美味しそう!!!

カマンベールチーズを焼けばいいのですね。

チーズフォンデュは一人で食べるものではないし、かと言って、連れ合いも居ないし・・・
(レストランで頼む訳にも行かないし、カラオケBOXというのもね)

気が向いたら、やってみるかな

みなさんのコメントを見たり、コメ返見ていたら、私も同じ気持ちなので、コメント書けなくなっちゃった
料理上手なヨネさんちにお呼ばれしたいな

めぐちゃん

角上は、新潟の寺泊港からだけでなく、北陸の富山や石川、
日本海の新鮮なお魚を置いているので、美味しい魚介が食
べたくなったら。角上にGOです

ボジョレー、もうしばらくは売っていると思いま~す。
信州の冬はどんな感じになるんでしょうねすでに、
痛寒いです。何が起きるか楽しみです。
めぐちゃんも風邪ひかないように、気を付けてね

かちがわまなこ さん

御一行様は、手作りの料理が嬉しかったようで、
「美味しかった!美味しかった!」と満足してくれ
ました

そうなのよ~どこで、どんな生活しているのか、
とっても心配だったみたいだけど、まぁ~元気な
様子を見て、安心したようです。

かちがわまなこさんも、カマンベールチーズ焼き
ますか!手軽で美味しくて、後片付けが楽でいい
よね
かちがわまなこ さんも、体調を崩さないように気を
つけてね~ヽ(´▽`)/

ゆめちゃん

特別な料理でも、高級な素材を使った料理でもなかったけれど、
珍しい!美味しい!って喜んでくれましたよかった~
チーズフォンデュ とはバッチリで、飲み過ぎてしまいました。
次の日が、ちょっと辛かった~ついつい要注意です。

すでに足先、指先がちぎれそうな痛い寒さです。冬は長いなぁ~
寒い中での楽しみを見つけたいと思いま~す。

ヨネさま流信州料理でもてなし ステキ
御一行様も大大大満足だったのでは。
角上 新鮮なお魚がいっぱいでいいですよねえ。
天気がよければこんな風景が待っているんですか。もうたまらんです
なんちゃってチーズフォンデュありですネ。
ボジョレー飲んだこと 実はないんです。まだ売ってるのかな。
冬どんな感じなんですかね??報告楽しみに待ってます。
あったかくしてお過ごしくださいね。

みんなが遊びに来てくれると嬉しいですよね。
あいにくのお天気でも、土地のおもてなしで楽しく過ごせたようで何より。
ヨネさんが信州で元気に生活してるのを見て
安心して帰られたのではo(*^▽^*)o

私もカマンベールチーズ焼きますよ~
手軽で美味しいものね♪
ますます寒くなりそうね、暖かくして体調に気をつけてくださいね。

御一行様新蕎麦も良いけどヨネさんのあったか~~い手料理に
大満足だったのではありませんかヽ(´▽`)/
どれも食べてみたい物ばかりで羨ましいです
とチーズフォンデュ バッチリですね

信州での初めての越冬
厳しい寒さに耐えながらも楽しいでくださいね

ぶっちゃん

山の方に引越しする予定です。
標高は400m位上がるので、もっともっと寒い場所です。
今は、ベースキャンプ状態です

お風呂に関しては、楽ちんよ。浴槽に水はるだけだからね。
暖かくなって凍結予防の必要がなくなれば、水の循環機能も
自動的にストップするので、見分けがつきます。賢い機能付き
で助かっています

‘チーズフォンデュ’のセット♡あれば便利よね~
「なんちゃって」も意外といけますよ

ヤツガタケヤマネコさん

きゃ~同じです!私も角上のお寿司で昼食が楽しみです。
節約モードの時は、¥105のお徳用マーボー丼またはかつ丼ですが。。。

凍結予防って処置があることに驚きましたが、『庭にある白樺の木が
夜中にすごい音(パキーン)を立てて割れました』にはビビります
水周り、注意するにこしたことはなさそうですね。

初めての越冬で~す。寒さが厳しい分、楽しいことがたくさんありそうですね。
楽しみですヽ(´▽`)/

ヨネちゃん、おっはよ~\(~o~)/

えぇっ!
信州からさらにまた、お引っ越しなの?

さすが、雪国。。。
凍結防止対策は、万全ですね。勝手に外気温に応じて
作動してくれるなんてラクチン♪・・・でもないのかな?
今年の冬、魅かれているもの
‘チーズフォンデュ’のセット♡
買うか迷っています

mitsumiya さん

しばらく留守にするときが、特に危険です。
凍結→管破裂なんてことはよくあるそうです。
外の水道は、すでに水抜きした状態にしてあります。

札幌の4年間の生活に支障がなくて良かったですね。
長野県と北海道の寒冷地仕様は同レベルって聞いた
ことがありますが、大丈夫だったんですね。

小型車でも4WDだらけで驚きました。ちなみに、私は
マーチに乗っていますが、マーチの4WDがあることも
始めて知りました。

コタツですか。いいですね。でも、コタツに入ったら、
出られなくなっちゃうねヽ(´▽`)/


楽しそうですね
食事もチーズフォンデュなんて おしゃれ~

角上 ヤマネコもよく利用します
行くと必ずお昼用にお寿司を買って 景色のいいところで食します
近所では新鮮な魚介類が売ってないのでありがたいです

水周りの凍結 やっちゃうと後が大変ですからね
注意しないと

そっか~ 信州の冬はじめてですか? いいですよ~
最近はないけれど ここに引っ越してきた10年ほど前に、
庭にある白樺の木が夜中にすごい音(パキーン)を立てて
割れました
その時の気温はマイナス17℃

木々の葉っぱもなくなり、小鳥や小動物の観察もしやすくなるし

楽しいです(^O^)

マイグリーン様

みんな満足して帰っていきました。こんな楽しい時間を
作ってくれて、本当にありがたかった~
信州で、どんな生活をしているか、母が心配していたの
ですが、1人では来れなかったのよ。叔父さんたちが連
れて来てくれて、本当に嬉しかった
みんな安心したようです。

料理は、手間暇がかかっていないので、それ程、大変
ではなかったんだヽ(´▽`)/

寺泊からの鮮魚のおかげで、美味しいお魚食べられます。

マンゴープリン姫 様

皆、とっても楽しかった~って大喜びでした。
子どもの遠足以上に、大人が興奮だったので、
雨もなんのそのって感じでした

すり胡桃は、すりゴマみたいに、すってある
状態で売っています。りんごと鶏肉のはちみ
つ煮は、鶏のの照り焼きに、りんごを入れて
(最後に)さっくり火を通してできあがりです。

ボジョレー美味しかったわ。姫のブログで解
禁日に気が付いたおかげで飲めました。
ありがとう!

綺麗な山脈ですね~
凍結防止!
雪国は大変ですね。
私は札幌に4年ほど住んでいましたが
水道の蛇口のところに
そういう注意書きが張ってありましたけど
(雪国関係なくどこにでも貼ってあるのかな)
全然気にしたことありませんでした。
たまたま凍結を免れて
ラッキーだったんですね
私のところはまだコタツも入れてませんよ。
でもそろそろ出そうかな

17日は御一行様がいらっしゃる日だったんですね
たいしたもんですね、全員のおもてなし料理を作るとは
ワイワイガヤガヤ、目に見えるようです
みんな満足でお帰りになられたことと思います。
親戚の方たち、ヨネさんの住んでる信州を見てうらやましくなったのでは
ないですか

角上って毎日寺泊から鮮魚を運んでるんですね
美味しい魚食べれるね~

土曜日のイベントとは、このことだったのですね♪

ヨネさんのおもてなしで、みなさん喜ばれた事でしょうね
きっとお酒もすすんじゃったのではないですか?(*^m^)
どれも手が込んでますね!すり胡桃~?すり鉢でするんですかな??
それにりんごと鶏肉のはちみつ煮、興味津々で~す

ボージョレ、飲みましたねぇ~
軽いのみ口ですので、ついついすすんじゃいますね。
「なんちゃって」フォンデュ、Good
楽しい、ボージョレタイムでしたね

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