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2012年7月23日 (月)

梅の甘露煮&ソーダ・仙台土産・宝くじ

梅酒に漬けた「青梅」を取り出して、梅の甘露煮にしま~す!

P1010892 P1020446 1ヶ月以上漬けこんで、だいぶ色も変わってきた、青梅を約半分取り出して、梅の甘露煮を作ります

煮崩れてしまったら、梅ジャムにしようかな!これも美味しいんだよね!

bar梅の甘露煮&梅ソーダbar

梅の甘露煮は、W母の大好物です。冷やして食べると、幾つでも食べちゃうlovely美味しいんだなぁ~

夏バテ予防にもなりますよウインク

梅の甘露煮を作っておけば、梅ソーダや、梅ゼリーも簡単に作れるので、とっても便利ですhappy01

point

梅を煮る前、爪楊枝でプチプチ1粒につき、穴を10箇所以上あけておくと、煮崩れしにくいですscissors

先日作った、あんずのシロップ煮トマトの砂糖和えはそのまま食べても美味

しいですが、ソーダにしても美味しいですgoodトマトのソーダbarヨネ好みですheart04

レモンやライムを絞ったら、より爽やかで美味しいと思いま~すgood

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和食仙台土産beer

実家のお向かいさんから、「仙台麩」を頂戴しました。

だんな君はお麩に、fish鯉のエサのイメージがあるらしく、好んで食べてくれませんcoldsweats01

仙台麩は、油で揚げてあるので、イメージの麩とは違うかな?と思いながら、「豚玉麩」と

肉かぼじゃが麩を作ってみました。評判は上々upupup

仙台麩は、モチモチっとした食感と、揚げてある皮の部分に旨味があって、とっても美味しい食材

でした。麩チャンプル用に、残しておけばよかったと、後悔している程の美味しさでしたsweat02sweat02

ゴーヤチャンプルも好きなんですが、麩入りの麩チャンプルが大好物なのですよウインク

仙台の人が羨ましい~!仙台麩をすぐに手に入れることができるんだろうなぁ~地元の人は意外

と好んで食べないのかもしれないけれどwobbly

P1020414 P1020418

shine宝くじshine

ひと時、夢を見させてくださいなheart02当たったら使い道をどうしようsign03sign02sign03sign02lovely

そんなことを、考えているだけで幸せなんだからariesariesariessleepyariesariesariessleepy

いいよねウインク

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コメント

MOCHA さん

信州生活の先輩ですね。よろしくね
コメントありがとう!返事が遅くなってごめんね

昨年の梅酒の梅を甘露煮にしても大丈夫だと思いますよ。
梅酒の梅って、もったいないよね。そのまま食べても美味しいけど、
たくさんは食べれないしね調味料として使うっていっても、
それ程使わないしね。
「梅の甘露煮」で検索すれば、詳しい作り方出てくると思うので、試してみてね。

トマトの砂糖和えはちょっと試してみて~、お口に合うといいね。

仙台麩、美味しいよね私、少々、賞味期限キレていても気にしない
んだけど、気を付けるね。っていうか、その前に食べきっちゃうけど
またね~

はじめまして。信州で生活し始めて○十年・・・の MOCHAです。
 
梅酒の梅を甘露煮にするのですか?
それは今年のでないとだめですか?(昨年の物とか・・・)
挑戦してみたいな~。。。(あ、トマトの砂糖和え興味あります~)

仙台麩美味しいですよね~。
最近はこちらのスーパーでも売っているのでうれしいです。
賞味期限を過ぎると結構油が回ってしまう。。。のでご注意ください(経験者)

きこさん

暑さが戻ってきましたね。
ソーダのシュワシュワ泡が見た目も涼しげで、暑い時期にピッタリです
お口に入れても、スッキリして涼しくなった気がしますね。

きこさんはアルコールに弱いんですか!
もしも、私が、寝る前に梅酒のソーダを飲んだとしたら、目が覚めて酒盛り大会
になりそうで、危険ですε-( ̄ヘ ̄)┌ ダミダコリャ…
たしなむ程度が体に良いのにね

トマトのソーダ、お口に合うと良いんだけど

3種類のソーダが涼しげでとても美味しそうですね。

冷蔵庫を開けたら丁度、ソーダ水と市販のあんずシロップ漬けが
あったので私も作ってみました。
暑い日の午後のお茶の時間ですっきりしました。
お手製のシロップ煮だったらもっと美味しいでしょうね。

何年も前に作った梅酒が手つかずで・・・誰も飲まず・・・
ソーダでわったら飲むかなと思いました。
アルコールに弱いから寝る前ですね。
トマトのソーダも今度作ってみます。

leomama さん

梅酒用で、お酒に漬けた梅の方が、旨味が増すようです
ソーダは夏になると、飲みたくなります。すっきり爽やか(どこかで
聞いたようなフレーズ?)

宝くじo(*^▽^*)o当たったら、どうしよう?何しよう?何買おう?
夢見ているだけで、幸せ
leomama さんの夢世界一周旅行?家を新築?新車どれもいいですね

また、出張お手伝いさん出動します

姉さん

君の名は(古)姉さんだったのですねヽ(´▽`)/
コマウォヨ

梅・・・いろいろ使えてすぐれものですね 梅ゼリー大好きです

ソーダ3種、どれも美味しそう 夏にぴったりの飲み物ですね
シュワシュワ爽やか、喉越しスッキリ、飲みやすそう・・・

宝くじ・・・いつも束の間の夢で終わってしまうけど、やっぱり買ってしまう
抽選までのドキドキわくわく感がいい!!
2億(今回は5億?)当たったらどうしよう~~
世界一周旅行?家を新築?新車を・・・なあんて考えてる時が楽しいんですよね

東京でもお料理の腕をふるっているご様子 (*^ー゚)bグッジョブ!!
キャラ弁、甥っ子くん喜んでくれて良かったですね

ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ
名無しは、:姉さんでした・・ミアネヨ

ゆめちゃん

ゆめちゃん家も、梅酒を漬けていますかo(*^▽^*)o
梅の甘露煮とシロップ、身体に良さそう美味しいですよ♪

ゴーヤチャンプルいいですね。
ヨネ家は、まだ、ゴーヤは食卓に登場していません
食べたくなっちゃったなぁ~苦みがたまりませんよね~
まだ、ゴーヤちゃん収穫できないんで、スーパーで買って、作って
みようかなヽ(´▽`)/

仙台麩、揚げてあるのが、類似品であるといいんだけどなぁ

我が家も梅酒を付けて一ヶ月が経とうとしていますが
梅シロップ体に良さそうでいいですね
麩も使い方でこんなに美味しいものが出来ちゃうんですね
我が家は今夜ゴーヤチャンプルだったのですが麩チャンプルも
今度作ってみようかな(o^-^o)
でも仙台麩探さないとですねキョロ(・_・ )( ・_・)キョロ

マイグリーンさん

麩、美味しいよね
夏場は、麩饅頭も美味しいし、麩は高級食材なんだけどなぁ~

マイグリーンさん家の方は、ド-ナツみたいに穴の空いている
のが、多いんだ!穴の中に卵を落とすのいいね。
甘醤油で煮て食べるの、私も好きだなぁ

momoちゃん

もしも、宝くじが当たったら
いろいろと考えるけど、当たったらのお楽しみだね

エルちゃん

嫁ぎ先の亡くなった義父さまは、トマトにお砂糖を、
タップリかけて食べていたんですか
砂糖をかけて食べる人、多いんですねヽ(´▽`)/

ご主人は、納豆にマヨネーズも入れるんですか!
いろいろな食べ方があって、ビックリです

そろそろ、お手伝いさん、出動しなくては
なかなか落ち着きません

名前はまだない?

どなたかな
お褒めの言葉、ありがとうございま~す
いろいろアレンジして楽しんでいます

いろいろ手作り料理すごいですね

麩美味しいですよ~ね。いろいろな麩がありますが、
こちらは、ド-ナツみたいに穴の空いているのが多いかも
その中に卵を落として甘醤油で煮て食べるのが好きです

宝くじ私も買ったよ当たったことないけどいつも夢見ています当たったら会社辞めたい

ヨネ様のブログは・・クッキングノートですね
様々な事に挑戦して・・凄い∑(゚∇゚|||)

トマトの事・・嫁ぎ先の亡くなった義父は、お砂糖、タップリかけて食べていました・・モグモグ
 これには・・エル、ビックリ・・エッw(゚o゚)w
納豆は我が主人・・タレの他にマヨネーズ、からし入れますよ
 エルはタレと付いているからしだけで良いよ・・薄味が好き(全ての物)
今週は木曜日・・教室、来るのかな??

お料理上手ですね
素材をうまくアレンジして、なんでもおいしそう

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