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2012年7月12日 (木)

霧ヶ峰・料理は楽しい・神出鬼没をお許しを~

蓼科→女神湖→白樺湖→車山高原→霧ヶ峰rvcardash

さ~ってとウインクドライブ行ってきま~すと、気軽に高原へ遊びに行けるなんて幸せ~happy01

高原の風は気持ちいいscissors高原で食べるソフトクリームは美味しいなあ~

霧ヶ峰のニッコウキスゲは蕾のニッコウキスゲがいっぱいです。ボチボチ咲き始めました。

きれいな空と心地よい風とは不似合な、鹿侵入防止の電圧線に守られながらcoldsweats01sweat02

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カリンのソフトクリームを初めて食べました。特徴を上手く説明できないのですが、甘くて、

ほのかにカリンの果実の香りがしましたウインク

ニッコウキスゲの他にも、カラマツソウ・ノコギリソウ・コバイケイソウ(オカトラノオ?どっち?)

たくさん、夏のお花が咲き始めました。

beer料理は楽しいbeer

先日、「レシピの女王予選をtv観ていたところ、ゴマ豆腐を餃子の種に使った水餃子が、

とっても気になったので、早速、アレンジして作ってみましたup

ヨネは焼売の皮を使って、考え中小龍包をイメージして作りましたよんgood

P1020364 なんちゃって~
小龍包


好みの薬味
黒酢があればいいなぁ~
(黒酢好き)

ゴマ豆腐を種にいれるのが、ミソsign03

でき上がりを熱いうちに食べると、小龍包のトロ~ッとした肉汁の役割の代行を、ゴマ豆腐が

トロっとして、なんっちゃっての食感を楽しむことができま~すhappy01

焼売の皮は薄くて繊細なので、餃子の皮の方が作りやすいかな!

焼売の皮の方が、ツルんとした食感で、ヨネは好みですが。。。焼売の皮は破れる率が高いsweat02

できあがりは、お好みのタレをつけて、紹興酒とご一緒にgood

flagレシピ

なんちゃって小龍包(なんちゃって好きですねlovely

・ひき肉2:ゴマ豆腐1、ネギ・しょうがのみじん切り・ごま油・塩・醤油・胡椒を入れ混ぜる

・焼売(餃子)の皮に種を入れて、好きな形で四隅を合わせる(△が簡単でいいよ)

P1020358

・蒸し器で蒸す・または、フライパンで蒸し焼き加熱する(餃子を焼くように)

※焼売の皮の場合は、間隔をあけて並べないと隣同士がくっ付いてしまうのでdangerご注意!

・ポン酢(市販OK)+ニラ・ネギみじん切り・ごま油・ラー油・塩・胡椒でお好みの味にしてね

・薬味もお好みで、ネギ・しょうが(ミョウガも美味しいね)

黒酢がありましたら、黒酢を数滴お試しあれ~黒酢好きなんですよheart04

号泣神出鬼没をお許しをがっかり出没先公表してる!?

8月の中旬頃まで、信州⇔実家を、行ったり来たりの生活になりますsubwaybusrvcardash

前回、6日(金)に上京した時は、同じ車両に乗り合わせたお友だちと偶然会うなどビックリが

ました。今回も、どんなビックリがあるか楽しみ!ビックリは楽しいに限定したいのですが、、、

ブログには、ボチボチと出没させていただきま~す。

なぁ~んて、すぐに信州に出没したりしてねhappy01拍手では、またね~

 

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コメント

エルちゃん

義兄様の体調はいかがでしょうか
わたしもソフトクリームは、だんな君と、一つを2人で食べましたよ丁度いい量ですよね

「チャントお料理作るじゃん」と家族が言ってくれるのならば、チャントしてるんでしょう(^O^)

またね

ばなな3号さん
ばななさんのとーちゃんは、お仕事で女神湖、白樺湖方面に出かけるんですねそれだけでも、親近感だなぁ

ニッコウキスゲも咲き始めて、夏が来ましたねよい季節です
小龍包、お試しください

5月の終わり頃義兄のお見舞いの帰りに・・何十年ぶりに霧ヶ峰のスカイラインを通って来ましたが
  まだ何も無かった・・ソフトクリームはありましたが(主人と一つを2人で食べました)
今頃は綺麗に咲いているんですね
 写真、見せて頂き・・アー・ソウナンダ・・綺麗(999)

お料理が遊び感覚なんて・・?
そして「お料理、大好き」なんてエル~は考えられない
 でも・・我が家の者達は「お母さん、チャントお料理、作るじゃん」とは言ってくれますが
   苦痛の何物でもないよ(お料理、苦手の人ってこんなもんですよ)┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

おはようございます^^

ヨネちゃんはもしかして、私が見てる山を反対側からいつも見ているのかな
うちのとーちゃんはたまに仕事で
女神湖・白樺湖方面へ行きます。
私は・・・・・最近は行ってないな~
ニッコウキスゲ咲き始めましたか~
夏だねぇ~~(o^-^o)

小龍包、大好きです
でも、作ったことないのよ~(^-^;
なんちゃって小龍包・・作ってみよっとo(*^▽^*)o

マイグリーンさん

信州の夏もいいですよ~遠出できるようになったら、
遊びにきてね~

ゴマ豆腐を使っての料理を見たとき、まさに目からウロコでしたよ。
私も作って食べてみた~い!で、作っちゃった
きゅうりのビール漬けも作ってみますね
ありがとう!

ゴマ豆腐の餃子の皮包み、美味しそうですね。
いろいろアレンジして、流石、ヨネさんです
長野の景色を見ると、うずうずしてきます
爽やかな風が吹いて、花が咲いてて、山の景色も美しい…
うらやましい
今年は、遠出できなさそうです

lomama さん

信州の生活が落ち着いたら、新聞を取ろう!と言いつつ、
なかなか落ち着かないので、未だに取っていません
新聞に載っていた、蕾を食べに来た鹿たちの2つの目が夜の闇
の中にズラリ並んで光っている、ズラリが怖いですね
やっぱり新聞取りたいなぁ

料理は私にとって遊び感覚なんですよ。粘土をこねるとか、
お絵描きするみたいにね。だから楽しいのかな

そうそう、気は若いつもりでも、疲れがたまって抜けないことも多くなって
きました

爽やかな風が吹き抜ける霧ヶ峰も夏本番がもうすぐですね
ニッコウキスゲやいろいろの高原の花が咲き始めて・・・良い季節になりました
いつだったか、蕾を食べに来た鹿たちの2つの目が夜の闇の中にズラリ並んで光って
いる写真が新聞に載ってましたけど・・・怖ッ! 防護柵もやむをえません
たくさんの素敵な写真を見せて頂いたら行きたくなっちゃいましたよ~

お料理、ほんとに楽しそうですね
アレンジがとてもお上手なんですよね(次々とアイディアが湧いてくるのかしら?)
年寄り2人暮らしの我が家は手抜き料理ばかりで・・・恥ずかしい ヾ(_ _*)ハンセイ・・・
△小龍包 いいね! (・∀・)イイ!

東京⇔信州、行ったり来たりの生活でたいへんです
お身体気を付けてね

きこさん

天気が良いと、すっかり夏の空と高原の景色ですね(*^-^)
目の前に広がる好物のニッコウキスゲを見てるだけの鹿の気持
ちってどうなのかなビリビリしちゃうし

諏訪湖の遊覧船乗り場でイナゴの佃煮が刺さった「バッタソフト」
今もあるのかな?気になります
女性や子どもウケは難しいと思いますが(*≧m≦*)

きこさん情報、いつも楽しいです。ありがとうございま~す

梅雨の晴れ間ですが、すっかり夏の空と高原の景色ですね。
ニッコウキスゲの花がぼつぼつ咲き始めて綺麗ですね。
蕾もたくさん見えますが、こういうのが美味しくて
鹿が食べちゃうんでしょうね。

カリンソフト、ご当地ソフトかな。
諏訪湖の遊覧船乗り場でイナゴの佃煮が刺さった「バッタソフト」
なるものを見たことがありますが今もあるかな。

なんちゃって小龍包、とても美味しそうだけれど
私はこんなに綺麗に包めないなぁ。
△だったらできるかな。難しそう。

ソングバードさん

こちらも、一日中はっきりしない天気でした。
風は強いし、急に激しく雨が降り出したりと、台風のような天候です∑(゚∇゚|||)

ソングバードさんも、イケる口のようですね。
私もお花もいいけど、花よりツマミで一杯といきたい口です

楽しい嬉しいビックリを期待しています欲張ってはいけませんな

よびばあさん

懐かしんでいただけて、私も嬉しい!
昔は夏になるとの昔って、よびおねえさんだった頃かしらo(*^▽^*)o
霧ヶ峰のニッコウキスゲは来週半ば~末辺りが、満開となりそうです。

食べるのは、もっと楽しいけれど、作るのも楽しいで~す

こんにちは。
昨夜から風が強くて…・今日も一日中うっとうしい日が続いてます。

蓼科から霧ヶ峰のドライブ、楽しそうですね。
今の時期、高原はお花の天国でしょうか。
ななより団子・・・・水餃子も美味しそう!!
で一杯もいいですね。
ビックリな出来事も楽しみにしてますね。

うわ~、とっても懐かしい景色です!!
昔は夏になると霧ヶ峰方面によく行きました。

そして、手作りの小龍包・・・とっても美味しそう!!
楽しみながらお料理出来るって最高ですね

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