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2012年5月13日 (日)

八ヶ岳の花観察・簡単ヨモギのケーキ

長野県自然観察インストラクターKさんの案内で、山梨県天女山川俣川東沢周辺

清泉寮までのコースを堪能してきましたスマイル

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天気にも恵まれて、絶好の観察日和となりましたgoodおこないが良い人笑いころげは誰~sign02

※写真を大きくして見たかったら、画像上でpaper左クリックしてね

出会えましたup オキナグサ

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葉・花茎など全体的に白い長い毛でおおわれている。うつむき咲く恥らった感じが素敵

ですが、なんと~有毒植物coldsweats01誤食して中毒すれば、死に至る可能性あり幽霊

しかし、漢方においては、根を乾燥させてものが「白頭翁」として効能ありhappy01

 

今回は少しレベルupwardrightトレッキング初級

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もう一つ有毒植物をご紹介

ハシリドコロ

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全草に毒を含むが、根茎と根が特に毒性が強いがっかり葉が青々して美味しそうに見えるので、食せるのかと勘違いしたり、フキノトウと間違えやすいそうですbearingこちらも運が悪ければ幽霊

フジサクラ(マメサクラ)

シロバナエンレイソウ

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P1010544

エンゴサク

フデリンドウ

P1010547 P1010518

 

トレッキングの疲れは清泉寮のソフトクリーム

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美味しかった~happy01今日も楽しい一日でしたheart04

おまけで簡単ヨモギケーキをご紹介

P1010493

簡単なのに、美味しくできたので、ご紹介しますねウインク

 

材料:ホットケーキミックス小一袋(150g)・卵1個・牛乳110cc・オリーブオイル適量・塩少々

ヨモギケーキには入れませんでしたが、お好みでお砂糖は50g・バターも50g前後を目安かなsign02

レシピ

①ホットケーキミックス小一袋(150g)に卵・牛乳・お塩・オリーブオイルを加え、ダマにならないように混ぜる。

②①にヨモギをいれて、しっかりと混ぜ合わせる。

③ケーキカップ(8分目を目安)に入れ、予熱しておいた180℃のオーブンで25分~30分焼く

point

◎竹串をさし、生地がつかなければ焼き上がり、まだつくようだったら様子を見ながら、もう少し焼いてみてね

◎今回はヨモギを使用しましたが、リンゴ・サツマイモ・レーズンその他なんでもOK

砂糖を入れていないので、ケーキというより、パンみたいですhappy01

オリーブオイルにつけて食べるかsign02私はシロップ代わりにオリーブオイルをかけて食べましたgood

ヨモギがローズマリーの香りのように感じましたheart04お試しくださ~いscissors

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コメント

leomama さん

富士山とてもきれいでした

翁草は食べると命にかかわり危険ですが、触るのも覚悟がいるようですΣ(゚д゚lll)アブナッ !
翁草体から、分泌される汁液に触れると、皮膚炎をおこすこともあるそうです

甘いものは、ここ数年、自ら好んで食べるようになりましたそれ以前は、お付き合い程度でしたが、甘味を美味しいと思ったことがほとんどなく、かわいくない女子だったと思います

お天気に恵まれて最高のトレッキングでしたね
普段の行いがきっと良いのでしょう
富士山の写真もとても綺麗に撮れましたね

「翁草」こんな可憐な花に毒があるんですね
山歩きでもし出会えたら気を付けましょう(._.)アリガト

有名な清泉寮の美味しいソフトクリーム、幸せそうなヨネサンの
お顔が目に浮かびます(辛党だけど甘いものもOK?)

ダックン(さん)

こちらこそ o(_ _)oペコッ はじめまして
コメントありがとうございま~す

渓谷沿いで昼食をとったのですが、小鳥たちの声・川せせらぎ(ゴーゴーて感じの勢いでしたが)・ヒンヤリとした心地よい風がとても気持ち良かったですよ
オオルリ(オス)←図鑑で見る限りは間違いないと思うのですが、出会うこともできました

本日は冷たい雨の寒~い一日でしたね。明日からは天気も良くなるようですので、是非、足をお運びくださいダックンのブログにも伺いま~す

はじめまして

私、十年以上八ヶ岳南麓に住んでいるにもかかわらず、川俣川とか
行ったことがありません

早速今度の休みに行ってみます

でも行いが悪いから天気が・・・

mico さん

私も、スーパーで新生姜を見つけた時に、mico さんはどうしているかな?と思い出したところでした 

確かmico さんはお菓子つくりをされるのでしたよね
ホットケーキミックスを使っての超手抜きお菓子つくりモジモジ(。_。*)))こんな作り方をする人もいるのかぁ~!って感じで流してくださいねo(*^▽^*)o

今年も果実酒を作りたいです。果実の種類は何がいいかなぁ~!?

エルちゃん

皆さんとお知り合いになれてとても嬉しいし、これからも、いろいろと教えていただきたいと思って頼りにしているんですよ
よろしくね

お料理もお時間あれば、お試しくださ~いねヽ(´▽`)/

J&Tの母さん

すごそうに見える写真を公開したのでΣ(゚д゚lll)アブナッ !っと思われたのかもしれませんね。
「翁草」の咲いていた場所は砂漠みたいに乾燥していましたよね。
日当たりの良い草原に生えることが多い植物で、温帯に分布するそうです←聞きかじり
確かに、少し日陰の場所で見つけた「翁草」は元気がなく、花を咲かせることができるのかな?って感じでグッタリしていました。
暑さや乾燥に耐えながら、けなげに咲いている姿をみると、来年もここで咲いてね!また、会いたいなぁ~いう気持ちになりました

ホットケーキミックスは優れモノです!

ヨネさま
お久しぶりです!ヨモギのケーキ、ヘルシーでおいしそうですね!近所のスーパーで果実酒の瓶を売り始めたのを見て、ヨネさまを思い出しましたよ(^_^) 今年も作るのですか?

きこさん

清泉寮のソフトクリームは初めて食べましたo(*^▽^*)o美味しかったで~す
昨日も行列ができていましたが、カウンターのお姉さんたちがテキパキしているので、
ほとんど待ち時間はありませんでした。

ヨモギは塩ゆでしてから、細かくみじん切りにしましたフードプロセッサーがあれば、
もっと、ヨモギ色も楽しめたかもしれませんね
今、欲しいものは、フードプロセッサーと一眼レフカメラなんです

ヨネさんのパワー・・もの凄い
色々と知っていて(教室の皆さんも)エル落ち込んでしまいます
それにしても・・お料理のレシピも凄い・・ありがとう・・さんくす♪(o ̄∇ ̄)/

トレッキング初級ですごい所を歩くのですね。
「翁草」って乾燥したところにはえるのですか
毒があったなんて知りませんでしたw(゚o゚)w
気を付けないといけないですね。
簡単ヨモギケーキ
ヨモギさえあれば簡単にできそうですね。
いつもおいしいものを教えていただいて、
ありがとう(=゚ω゚)ノ o(_ _)oペコッ

山の中にひっそりと咲くフジザクラや木漏れ日にあたるエンレイソウ
エンゴグサ、フデリンドウ、野の花って綺麗ですね。
山歩きはフィトンチッドの効果がありそうです。

清泉寮のソフトクリームは夏場は行列ができるようです。
とても美味しいですものね。

ヨモギ入りのホットケーキ、ローズマリーの香りって
納得できます。
ヨモギはそのまま? 茹でてから?
すぐに作れそうですね。

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